Мабуть, немає більш вдалої пори року для приготування перших страв, ніж осінь. Саме з настанням холоду організм просить теплі страви, які не просто зігріють, але і можуть покращити настрій.
Кулінарні шедеври завжди відображають смак та характер певної культури. Україна відома своєю різноманітною кухнею, і навіть рецепт знаменитого борщу має кілька варіацій.