Дух времени: готовим шарлотку "Антоновский мост" от Клопотенко

8 августа 2022, 21:16

Источник:

Наши невероятно мастерские герои очень точно отрезают российских оккупантов от снабжения. Кулинар Евгений Клопотенко решил увековечить один из подвигов ВСУ в кулинарии.

Шарлотка с яблоками – один из самых любимых десертов, которые мы готовим к чаю. Он не требует много усилий и времени, а его вкус радует каждый раз так же, как впервые.

Не пропустите Питательный перекус – что положить в рюкзак

Известный кулинар Евгений Клопотенко предлагает свой вариант популярного пирога, посвящаемого героическим Вооруженным Силам Украины. Поддерживать ВСУ можно и нужно абсолютно на всех фронтах!

Шарлотка "Антоновский мост": рецепт Клопотенко

Время: 50 минут

Порций: 6

Десерт в честь ВСУ / Фото Unpslash

Ингредиенты:

яблоки сорта Антоновка – 4;
яйца – 4;
сахар – 150 грамм;
мука – 160 граммов + столовая ложка для французской рубашки;
сливочное масло (82,5%) – 20 граммов;
корица – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Включаем духовой шкаф на 180 градусов.
Вбиваем в миску яйца и добавляем к ним сахар. Взбиваем, чтобы смесь стала более белого цвета.
Добавляем маленькими порциями муку и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
Режем яблоки пополам и вырезаем сердцевину. Затем нарезаем их одинаковыми ломтиками, выкладываем в миску и присыпаем корицей.
Очень аккуратно вымешиваем яблоки с тестом, чтобы они равномерно распределились.
Смазываем форму маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму.
Запекаем шарлотку 30 минут.
Доставать шарлотку из формы нужно только после того, как она остывает. По желанию можно подавать его с пломбиром, сахарной пудрой или корицей.

Приятного аппетита!