Паштет, тушеные в сметане и по-корейски: то рецепты чесночных стрелок, которые так смакуют

14 июня 2023, 18:47

Источник:

Їсти

Чесноковые стрелки – ингредиент, который трудно назвать популярным. А зря – блюда из него всегда особенные.

В приготовлении чесночных стрелок нет ничего тяжелого, с ними справится даже новичок. Вот несколько простых рецептов, которые позволят внести что-нибудь новое в повседневное меню.

Не пропустите Как приготовить куриные голени с молодым картофелем в топленом масле: особый рецепт

Чеснок стрелки в сметане

Время: 30 минут
Порций: 2

Просто и вкусно / Фото Їсти

Ингредиенты:
– 300 грамм чесночных стрелок;
– 200 миллилитров сметаны;
– 1 столовая ложка муки;
– соль, перец по вкусу;
– зелень по вкусу;
– масло для жарки.

Приготовление:

Тщательно промойте чесночные стрелки и нарежьте куски по 3 – 4 сантиметра.
Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте туда масло для жарки. Выложите стрелки и тушите под крышкой 15 минут, пока они не размякнут. Иногда помешивайте.
Добавьте специи по вкусу.
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы она распределилась равномерно.
Влейте сметану и доведите все до кипения и загустения.
Всыпьте иссеченную зелень, снова перемешайте и тушите еще минут 5 – 7 и выключите огонь.
Подавайте стрелки с любимым гарниром и мясом на гриле.

Паштет из сала и чесночных стрелок

Время: 30 минут
Порций: 2

Ингредиенты:
– 500 грамм стрелок чеснока;
– 1 килограмм соленого сала;
– соль, перец по вкусу;
– укроп и петрушка по вкусу.

Приготовление:

Чеснок стрелки помойте и нарежьте на произвольные куски.
Пропустите сало и стрелки чеснока через мясорубку.
Нашинкуйте мелко зелень.
Добавьте в паштет специи и зелень и все перемешайте.

Чесноковые стрелки по-корейски

Время: 30 минут
Порций: 2

Ингредиенты:
– 500 грамм чесночных стрелок;
– 1 перец красный острый;
– 1 морковь;
– 50 миллилитров соуса соевого;
– 1 столовая ложка уксуса рисового;
– 8 гвоздик;
– 1 чайная ложка кориандра молотого;
– кунжут, соль и перец по вкусу;
– 2 столовых ложки масла.

Приготовление:

Вымойте и мелко нарежьте красный перец.
Смешайте перец со специями.
Чеснок стрелки помойте и нарежьте на полоски.
Моркву натріть на терці на спеції терці для приготування страв "по-корейськи".
Разогрейте сковороду и влейте туда масло, обмажьте сначала перец, затем добавьте морковь.
В конце вкиньте туда чесночные стрелки и еще тушите 5 минут до готовности.
Добавьте остальные ингредиенты: соевый соус, рисовый уксус и кунжут.
Перемешайте и оставьте на огне еще две минуты.
Подавать можно горячими и прохладными.