Этот десерт удивит всех: готовим торт из зеленого чая

2 ноября 2022, 20:20

Источник:

Smaker

Разнообразие десертов так велико, что найти что-то оригинальное крайне легко. Всегда выпадает возможность удивить своих родных и друзей, нужно только не бояться экспериментов.

Оказывается, японский зеленый чай матча – это не только отличный напиток, но и диетическое дополнение к десертам. Этот чай придаст десерту особый светло-зеленый цвет, которым растение может похвастаться благодаря особому способу выращивания.

Не упустите Интересное сочетание: котлеты из говядины и курятины

Торт из маскарпоне, белого шоколада и матчи – это невероятное сочетание вкусов и эстетики, которым можно удивить даже опытных кулинаров.

Рецепт торта с матчей

Время: 1 час

Порций: 6

Особенный ингредиент / Фото Pixabay

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца;
180 грамм сахара;
250 миллилитров пахты;
100 миллилитров растительного масла;
230 грамм муки;
2 столовые ложки чая матча (порошок);
чайная ложка соды;
чайная ложка разрыхлителя;

Для крема:

250 грамм маскарпоне;
200 миллилитров жирных сливок (36%);
200 грамм белого шоколада;
сок одного лимона;
по желанию – сахарная пудра.

Приготовление:

Разъемную форму для торта смазываем маслом и немного посыпаем мукой.
Разогреваем духовку до 175 градусов.
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы (высокая скорость миксера).
Медленно добавляем масло, затем – пахту. Уменьшаем скорость миксера и медленно добавляем все остальные сыпучие ингредиенты. Взбиваем все до получения однородного теста.
Выливаем в форму и ставим в духовку на 40 минут. Даем тесту остыть.
Разделяем тесто на 3 ровных пластины.
Шоколад топим на водяной бане, даем ему немного остыть и смешиваем с маскарпоне.
Хорошо взбиваем охлажденные сливки. Аккуратно соединяем их с маскарпоне, добавляем лимонный сок.
Перемазываем коржи кремом и ставим в холодильник на 2 – 3 часа.
Торт можно подавать с любыми сезонными фруктами.

Приятного аппетита!