Итак, разберем секреты кулинарной обработки этого низкокалорийного овоща, который регулирует работу нашей пищеварительной системы и обеспечивает нас энергией на весь день.
Важно Как вернуть форму после праздников: ТОП-5 советов
Ломтики картофеля
В таком виде картофель – отличная закуска или гарнир. Готовить его можно в рукаве, сотейнике или прямо на противне. Все, что вам нужно сделать, – это смешать картофель с оливковым маслом и любимыми специями.
Невероятно аппетитно / Фото pexels
Промойте картофель и тщательно потрите кожуру (не очищайте). Разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель нарежьте четвертинками (большими кусочками) и уложите в большую миску. Полейте оливковым маслом и посыпьте розмарином, чтобы каждый кусочек был покрыт жиром и приправами.
Когда духовка нагреется до нужной температуры, положите овощи на противень. Будьте осторожны, поскольку сначала он может шипеть. Равномерно распределите картофель и запекайте 20 минут. По истечении этого времени лопаткой перемешайте картофель. Выпекать еще 20 минут. По истечении этого времени проверьте, запекся ли картофель. Если нет – подержите еще пять минут.
Картофель с соусом – какой выбрать?
Любой вид картофеля прекрасно подходит с соусами. Одним из прекрасных вариантов соуса является творог, соединенный со сливками, луком с солью и перцем. С таким гарниром картофель станет вкусным вегетарианским ужином.
Вкусный ужин / Фото pexels
Прекрасным акцентом к запеченному картофелю также станет чесночный соус бешамель. Вам понадобится всего несколько ингредиентов. Соедините три столовых ложки натурального сыра с тремя чайными ложками майонеза и тремя крупными зубчиками чеснока, выдавленным через пресс. Приправить солью и перцем.