Вкусные блюда из курятины на День Валентина: праздничные рецепты

Сырное суфле с курочкой

Блюдо из курицы на Валентина / Наша Ряба

Ингредиенты:
– 200 г мяса куриных бедер ТМ "Наша Ряба";
– 2 ст. л сливочного масла;
– ½ стакана муки;
– 1 ч.л сахара,
– 1 ч. л. разрыхлителя;
– 6 куриных яиц;
– 1 стакан молока
– соль, перец по вашему вкусу;
– 1 стакан творога;
– 350 г твердого сыра;
– ⅓ стакана крем-сыра;
– 50 г репчатого лука.

Приготовление:

1. Тщательно моем куриное мясо, нарезаем кубиком и обжариваем на разогретой сковородке.
2. Нарезаем лук кубиком и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Можно жарить на той же сковороде, что и курицу – вкус лука будет насыщенный и ароматный.
3. Разогреваем духовку до 175 градусов. Форму для выпекания размером 30х20 см смазываем сливочным маслом.
4. В миске смешиваем предварительно просеянную муку, сахар и разрыхлитель. Делаем в горке муки ровчик и выбиваете в него яйца, выливаем молоко, добавляем соль и перец. Взбиваем массу до однородной консистенции.
5. Во взбитую массу добавляем творог, тертый сыр, курочку и лук. Также добавляем к массе крем-сыр и сливочное масло и вымешиваем все ложкой.
6. Полученную смесь выливаем в форму или маленькие формы и запекаем в духовке до золотистой корочки в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!

Тайский рис с курицей в ананасе

Курица в ананасе / Наша Ряба

Ингредиенты:
– 400 г филе бедра ТМ "Наша Ряба";
– 4 куриных яйца,
– 400 г риса;
– 1 луковица;
– 1 ананас;
– 2 веточки эстрагона;
– 50 г жареного арахиса;
– 100 г масла для жарки;
– 2 зубчика чеснока;
– 60 г соевого соуса;
– 20 г имбиря;
– 1 ст. л сахара,
– перец чили на ваш вкус.

Приготовление:

1. Промываем рис и отвариваем его в подсоленной воде до готовности.
2. Разрезаем ананас пополам и осторожно вырезаем середину. Из половинок ананаса делаем чашу.
3. Нарезаем лук, курицу и филе ананаса кубиком, а чеснок и имбирь натираем на мелкой терке.
4. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем курицу и лук до готовности. Вынимаем в тарелку.
5. В эту же сковороду выливаем яйца и при постоянном помешивании жарим до готовности. Добавляем к скрамблу ананасы, рис и курицу с луком и, размешивая, прожариваем.
6. Приправляем чили, имбирем, чесноком, арахисом и прожаривают еще 5 минут.
7. Заправляем готовое блюдо соевым соусом, сахаром и эстрагоном и подаем в половинках ананаса. Приятного аппетита!

Курица Селестино

Селестино / Наша Ряба

Ингредиенты:
– 4 шт. куриных бедер ТМ "Наша Ряба";
– 100 г оливкового масла;
– 150 г помидоров черри;
– 200 г грибов лисички;
– 100 г белого вина;
– 50 г коньяка;
– 3 зубчика чеснока;
– 2 веточки петрушки;
– соль, перец по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно моем курочку, просушиваем бумажными полотенцами и натираем солью и молотым черным перцем. Отставляем мясо мариноваться в холодильнике в течение часа.
2. Промываем лисички и обжариваем их вместе с куриными бедрами на разогретом масле до золотистой корочки – 10-12 минут обжаривания будет достаточно.
3. Увеличиваем огонь и добавляем к блюду черри, вливаем коньяк и поджигаем – фламбируем блюдо в сковороде, пока не испарится весь спирт.
4. Далее добавляем вино и выпариваем на маленьком огне. Приправляем мелко рубленным чесноком и зеленью. Приятного аппетита!