Как испечь пирог из четырех яблок и через 10 минут: простой рецепт выпечки к чаю

Источник:

odnaminyta

Яблочный пирог – один из непременных признаков осени. То, что его нужно готовить долго и тяжело – это только миф, если под рукой правильный рецепт.

Этот рецепт станет настоящей находкой на случай, когда очень нужно что-то сладкое к чаю, но много времени на приготовление нет. Минимум усилий и ингредиентов для невероятного результата – именно то, о чем мечтает каждая хозяйка.

Рецепт яблочного пирога на сковороде

Время: 1 часа

Порций: 6

Ингредиенты:

– 3 яйца;
– 150 грамм муки;
– 4 яблока;
– 200 грамм сахара;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– 20 грамм сливочного масла;
– 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками.
Карамелизируем яблоки. Для этого берем сковороду, добавляем на нее сливочное масло. Когда оно растопится, добавляем 50 г сахара и лимонный сок. Перемешиваем и добавляем яблоки. Жарим 3 – 4 минуты на умеренном огне.
Взбиваем яйца и сахар. Просеиваем муку с разрыхлителем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкость и перемешиваем до однородности.
Добавляем в тесто яблоки и еще раз хорошо перемешиваем.
Чистую сковороду смазываем маслом, застилаем пергаментом и выливаем тесто. Накрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь и выпекаем 30 – 35 минут. Ни в коем случае не поднимаем крышку в первые 20 минут, иначе пирог упадет.