Именно то, что нужно к праздникам: простой рецепт "ленивых" пампухов

6 декабря 2022, 21:20

Источник:

burczymiwbrzuchu

Пампухи – это обязательный атрибут праздничного стола на Рождество и другие праздники. Их приготовление требует много времени и усилий, но всегда есть способы облегчить себе жизнь.

Обычно мы готовим пампухи только к рождественским праздникам. Это связано как с традициями, так и с тем, что их приготовление вряд ли кто-то сможет назвать легким процессом.

Актуально Мясо голеней по-грузински: готовим сочное чахохбили с томатами

Впрочем, не обязательно ждать праздников, чтобы насладиться вкусом пышных пампухов. Можно воспользоваться "ленивым" вариантом их приготовления, и возможно, на Рождество вы подадите к столу именно это лакомство. Вкус этих пампухов прекрасно дополнит ваш любимый сладкий соус, варенье или шоколад.

Рецепт "ленивых" пампухов

Время: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста

Порций: 4

Вкус, который обожают все / Фото Cookery

Ингредиенты:

600 грамм муки;
250 грамм постного сыра;
7 грамм сухих дрожжей;
300 миллилитров теплого молока;
2 яйца;
2 столовые ложки топленого масла;
3 чайные ложки ванильного сахара;
щепотка соли;
варенье (для украшения).

Приготовление:

В миску просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи, измельченный творог, взбитые яйца, растопленное масло, сахар и соль.
Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в смазанную маслом тарелку, накрываем крышкой и оставляем на час.
Поверхность посыпаем мукой, выкладываем тесто и делим его на 10 частей.
Из каждой части формируем круглую булочку.
Выкладываем пампухи на противень, накрываем и оставляем на 30 – 40 минут.
Эти пончики нужно готовить на пару, можно воспользоваться пароваркой или установить в кастрюлю специальную сетку.
Готовим булочки 10 – 15 минут, готовность проверяем зубочисткой: если после прокалывания на ней ничего не остается, то пампухи уже готовы.
Подаем с вареньем, шоколадом или ванильным соусом.

Приятного аппетита!