Быстрый медовик: рецепт когда времени мало

Медовик – традиционная домашняя выпечка, подходящая к любому столу: обыденному или праздничному. Он состоит из тонких медовых лепешек пропитанных нежным сливочным кремом.

Читайте также Новогодний стол 2023: рецепты мясных блюд и закусок

Такая выпечка особенно удачно дополнит сладкий стол на Новый год или Рождество, или будет наслаждаться семейным чаепитием.

Рецепт быстрого медовика

• Время: 60 минут
• Порции: 4 – 8

Ингредиенты:
– 120 граммов сливочного масла;
– 90 граммов меда;
– 120 граммов сахара;
– 1 чайная ложка соды;
– 2 куриных яйца;
– 200 граммов муки.

Приготовление:

• Сливочное масло, сахар и мед растапливаем на огне, постоянно помешивая. Добавляем соду и перемешиваем несколько минут.
• Оставляем немного остыть и вмешиваем по одному куриные яйца. Добавляем муку и перемешиваем.

• Выкладываем в стандартную форму от духовки, разравниваем тонким слоем.
• Выпекаем в разогретой духовке до 180 10 – 13 минут. Время выпечки зависит от духовки.
• Разделяем лепешку на четыре части, или делаем двойную порцию и делим на две части.

Ингредиенты для крема:
– 600 граммов сметаны;
– сахарная пудра.

Приготовление:

Перемешиваем сметану и сахар, по желанию можно дать загуститель для сметаны. Крем будет воздушным.

Перемазываем тортик и оставляем настояться.

Сверху присыпаем измельченным песочным печеньем.

Приятного тебе аппетита!