Аппетитные куриные ножки и бедра: рецепты с рисом, в тортильях, с баклажанами и в фольге

Просто выберите какой-то из наших рецептов, выложите на противень или в сковороду куриные бедра или голени, очищенные от кожицы и костей (ТМ "Наша Ряба" уже об этом позаботилась!), добавьте немного овощей и специй, а остальное сделает техника. Удобно, диетично, вкусно!

Продукция ТМ "Наша Ряба" / Инфографика 24 канала

Читайте также Рецепты из рубленого куриного филе: полезные наггетсы, сочные котлеты с гренками и митболы

Ароматная паэлья с курицей

• Время: 50 минут
• Порции: 4

Как приготовить паэлью / Фото ТМ "Наша Ряба"

 

Ингредиенты:
– 300 г мяса бедра ТМ "Наша Ряба";
– 200 г риса;
– 100 г лука;
– 60 г зеленого сладкого перца
– 60 г красного сладкого перца
– 3-4 зубчика чеснока;
– 1 помидор;
– 150 г зеленого горошка;
– 1 лимон;
– шафран по вашему вкусу;
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу;
– оливковое масло для жарки.

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
2. Тщательно очистите лук от шелухи, а сладкий перец от семян.
3. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку нарезанный кубиком перец, измельченный чеснок, специи по своему вкусу и пожарьте все еще 5 минут.
5. Нарежьте мясо куриного бедра, добавьте к овощам и жарьте в течение 5 минут.
6. Нарежьте кубиками помидор и добавьте к остальным ингредиентам в сковороде.
7. Замочите шафран в теплой воде, оставьте на 2-3 минуты настояться. Вылейте шафрановую воду вместе с тычинками в блюдо и перемешайте.
8. Высыпьте в сковороду промытый рис – воду следует доливать только тогда, когда рис впитает весь сок из овощей.
9. После того как рис впитал всю воду из первого стакана, влейте в сковороду второй.
10. В конце приготовления добавьте горошек и тушите паэлью еще 5 минут.
11. Готовое блюдо подавайте с лимоном. Приятного аппетита!

Кесадилья с курицей и кинзой

• Время: 30 минут
• Порции: 4

Как приготовить кесадилью / Фото ТМ "Наша Ряба"

Ингредиенты:
– 250 г филе куриного бедра ТМ "Наша Ряба";
– 4 тортильи или лаваша;
– 50 г кинзы;
– 200 г помидоров;
– 100 г репчатого лука,
– 4 зубчика чеснока;
– 150 г сладкого перца
– 100 г консервированной кукурузы;
– 300 г твердого сыра;
– перец чили на ваш вкус;
– 50 мл оливкового масла;
– щепотка соли.

Приготовление:

1. Филе куриного бедра нарежьте маленькими кусочками. Помидоры, лук, сладкий перец и чеснок – мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней овощи и курятину.
3. Заправьте зажарку специями и добавьте к ней кукурузу, мелко нарезанный перец чили на свой вкус и все тщательно перемешайте.
4. На круглый лаваш или тортилью натрите сыр. На одну половинку лаваша или тортильи положите начинку и сложите кесадилью пополам.
5. Обжарьте кесадилью на сильном огне, предварительно смазав сковороду маслом.
6. Подавайте блюдо с мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита!

Куриные голени, запеченные с баклажанами и моцареллой

• Время: 50 минут
• Порции: 4

Как приготовить куриные голени / Фото ТМ "Наша Ряба"

Ингредиенты:
– 9 куриных голеней без кожи ТМ "Наша Ряба";
– 1 баклажан;
– 150 г сыра моцарелла;
– масло для жарки;
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу.
Для соуса:
– 400 г томатов в собственном соку;
– 1 луковица;
– 3-4 зубчика чеснока;
– 4 веточки базилика;
– 1 ст. л сахара,
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны длинными ломтиками, посолите их и поперчите. Оставьте мариноваться на 10 минут. Протрите ломтики баклажанов от лишней соли и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле.
2. Куриные голени натрите специями и обжарьте на отдельной сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
3. Для соуса мелко нарежьте лук и отправьте на сковородку. Чтобы вкус зажарки вышел яркий, можно обжаривать лук на той же сковороде, что и голени.
4. Добавьте к луку выжатый чеснок и томаты в собственном соку. Разомните вилкой томаты и тушите под крышкой 5-10 минут. Добавьте специи, нарезанную зелень базилика. Готовый соус измельчите блендером в однородную массу.
5. В смазанную маслом форму для запекания выложите ломтики баклажана, половину томатного соуса, затем куриные голени, полейте все остатком соуса.
6. Сверху выложите нарезанную кружочками моцареллу.
7. Запекайте блюдо в духовке при 160 градусах 20 минут до деликатной золотистой корочки. Приятного аппетита!

Аппетитные куриные ножки, запеченные в фольге

• Время: 50 минут
• Порции: 4

Как приготовить куриные ножки в фольге / Фото ТМ "Наша Ряба"

Ингредиенты:
– 4 куриные голени без костей от ТМ "Наша Ряба";
– 1 помидор;
– 1 цуккини;
– 1 сладкий перец;
– 1 красная луковица;
– 1 баклажан;
– 100 мл масла;
– 4 лавровых листа;
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Помойте и просушите на бумажном полотенце мясо куриной ножки.
2. Овощи помойте. Помидоры, цуккини, баклажан, красный лук нарежьте полукругом.
3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи и заправьте их специями по вкусу.
5. Под кожу каждой ножки положите лавровый листик, натрите мясо маслом со специями.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Выложите на противень фольгу, далее – курятину и овощи. Плотно заверните фольгу так, чтобы овощи были снизу и сверху.
8. Запекайте блюдо 30-40 минут. Приятного аппетита!