Как приготовить идеальное тесто для яблочного пирога: рецепт карамельной шарлотки

Секрет идеальной шарлотки – это тесто, которое не только подчеркивает вкус яблок, но и делает пирог очень нежным и сочным. С помощью этого рецепта вы сможете наслаждаться восхитительным ароматом и непревзойденным вкусом яблочного пирога, приготовленного собственноручно.

Интересно Один ингредиент – множество рецептов: как приготовить ароматные осенние супы с фрикадельками.

Рецепт карамельной шарлотки

• Время: 1 час
• Порций: 4

Особый вкус / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 50 грамм сахара;
– 120 грамм муки;
– 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
– полкилограмма яблок;
– 10 грамм масла;
– 60 грамм сахара;
– пол лимона.

Приготовление:

1. Из очищенных яблок вырежьте сердцевину.
2. Нарежьте их на кусочки.
3. На горячую сковороду выложите масло, сахар, яблочные кусочки, корицу, лимонный сок (из половинки фрукта).
4. Тушите 7 – 10 минут, помешивая, до карамелизации.
5. Для приготовления теста смешайте яйца с сахаром, хорошо взбейте (до пенообразования).
6. Постепенно введите муку, разрыхлитель и перемешайте.
7. Переложите тесто в смазанную маслом форму.
8. Поверх теста распределите карамелизированные яблоки.
9. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог 40 – 45 минут.
10. Карамельная шарлотка готова!

Это отличный десерт: как приготовить яблочный. штрудель.