Вкусный подарок на День святого Валентина: как приготовить простой и быстрый торт на 14 февраля

Если вы хотите порадовать свою половинку сладостями, но времени мало – не паникуйте! Есть простой и быстрый рецепт торта, который точно понравится вашему любимому.

К теме Готовимся ко Дню влюбленных: сохраняйте рецепт печенья, которое сделает любовь еще слаще

Рецепт праздничного торта на День святого Валентина

• Время: 1 час
• Порций: 6

Это так красиво / Фото kwestia smaku

Ингредиенты:
песочное тесто:
– 180 грамм муки;
– 50 грамм какао;
– 80 грамм сахарной пудры;
– маленькая щепотка соли;
– 100 грамм масла (холодного);
– 1 маленькое яйцо (или 1 желток + 1 – 2 столовые ложки воды);
шоколадная масса:
– 250 грамм черного шоколада;
– 150 миллилитров сливок 30%;
– 50 грамм сливочного масла;
– по желанию: малина для украшения.

Приготовление:

1. Для приготовления песочного теста насыпьте муку, какао, сахарную пудру и соль в миску или на кондитерскую доску и перемешайте.
2. Добавьте нарезанное кусочками масло и измельчите ингредиенты ножом или миксером до образования мелкой крошки.
3. Затем добавьте яйцо и перемешайте или замесите руками, соединив ингредиенты в однородное тесто. Поставьте в холодильник примерно на 20 – 30 минут.
4. Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки в корж размером больше формы (используем диаметром 22 – 23 сантиметра).
5. Снимите один лист бумаги, поместите тесто в форму, снимите верхнюю бумагу, накройте стенки формы тестом и обрежьте выступающие края теста над формой.
6. Наколите дно вилкой и поставьте в холодильник.
7. Духовку разогрейте до 180 градусов.
8. Накройте пирог алюминиевой фольгой (дно и бока), насыпьте на дно вес (сухую фасоль, рис) и поставьте в духовку.
9. Выпекайте 20 минут.
10. Снимите фольгу с весом и запекайте еще 10 минут. Выньте и остудите и остудите.
11. Шоколад мелко порубите.
12. Сливки разогрейте и перелейте в чистую миску. Добавьте нарезанный шоколад и перемешайте, пока он не расплавится и не станет однородным.
13. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешивайте, пока оно не растает.
14. Выложите массу на тесто и оставьте на несколько часов для застывания.
15. Сверху торт можно украсить малиной или другими фруктами.

Это также очень вкусно: как приготовить шоколадный фондан.