Что приготовить на День Николая: детское меню

Накануне Дня Святого Николая SmachnoNews подготовил для вас сладкие рецепты для детского стола – все блюда очень легки в приготовлении и не займут у вас много времени.

Читайте также Как приготовить пряники на Николая: праздничный рецепт с лимоном

Тыквенные блинчики с корицей

Как приготовить тыквенные блинчики

Ингредиенты: 
– 250 г мякоти тыквы; 
– 250 мл молока; 
– 100 г муки; 
– 1 яйцо; 
– 4 ст. л сахара; 
– 1 ст. л масла; 
– ½ Ч. л корицы; 
– 1/3 ч. л соды; 
– сливочное масло.

1. Нарежьте мякоть тыквы на кусочки, положите в кастрюлю и налейте 200 мл воды. Отварите тыкву до готовности и слейте лишнюю воду.
2. Переложите тыкву в глубокую миску, залейте стаканом молока и измельчите в пюре с помощью блендера.
3. Соду погасите уксусом и добавьте в тыквенное пюре. Соедините пюре с мукой, молотой корицей, яйцом, сахаром и замешайте тесто.
4. Смажьте сковородку небольшим количеством масла, лучше всего это делать кисточкой. Обжаривайте тыквенные блинчики с обеих сторон до золотистой корочки и выкладывайте на тарелку. Не забудьте смазывать блины сливочным маслом.

Творожный домик с печеньем

Детский десерт

Ингредиенты: 
– 250 г творога; 
– 200 г песочного печенья; 
– 50 г сливочного масла; 
– 100 г сахара; 
– 2 ст. л какао; 
– 10 г ванильного сахара; 
– 2 ст. л сметаны; 
– 1 банан; 
– 2 ст. л кокосовой стружки; 
– 50 г шоколада.

1. В глубокой миске соедините творог, сахар, растопленное сливочное масло, сметану и ванильный сахар, взбейте массу венчиком или миксером до однородной кремообразной массы.
2. Разделите готовую творожную массу на две половинки, в одну из них добавьте какао и перемешайте.
3. Для формирования детского творожного домика застелите полотенцем поверхность, сверху выстелите пищевую пленку и на нее выложите печенье – 12 штучек (4 ряда по 3 печенья).
4. Выложите белую творожную массу поверх печенья, разровняйте лопаткой, сверху выложите слой творога с какао.
5. Почистите банан и разрежьте его пополам. Выложите банан посередине творожной массы.
6. С помощью полотенца сформируйте творожный домик: сначала один край, потом другой. Тщательно зафиксируйте пищевую пленку и отправьте творожный домик в холодильник на 8-10 часов.
7. Готовый десерт освободите от пищевой пленки, полейте растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой. Подавайте к столу сразу из холодильника.

Банановый молочный коктейль

Как приготовить коктейль с бананом

Ингредиенты: 
– 150 мл молока; 
– 80 г ванильного мороженого; 
– 1 банан.

1. Почистите банан, нарежьте кусочками и добавьте в чашу блендера.
2. Добавьте молоко в банан, добавьте мороженое и тщательно взбейте блендером.
3. Налейте молочный коктейль в стакан и подавайте к столу.