Простые рецепты блюд, которыми можно удивить маму: интересная праздничная подборка

В 2021 году День матери пришелся на 9 мая и мы не могли обойти этот праздник без подборки вкусный и легких рецептов, которые помогут вам сделать собственноручно родным вкусный подарок.

Читайте также Рецепт торта Наполеон без яиц от кондитера Лизы Глинской

Среди предложенных нами рецептов блюдо для завтрака – французский сэндвич крок-мадам, легкий салат на обед и два варианта десерта: шоколадный блинный торт и изысканное Тирамису.

Вам остается только приготовить блюдо по рецепту, или и все четыре.

– сэндвич крок-мадам

Французский завтрак – крок-мадаме / Фото taste.com.au

Ингредиенты:
– 2 шт. тостов;
– 2 ломтика ветчины;
– 100 мл молока;
– 4 ломтика твердого сыра;
– 2 яйца;
– 20 – 30 г сливочного масла;
– оливковое масло.

1. Тщательно взбейте одно яйцо с молоком и посолите на ваш вкус.
2. Ветчину и часть сыра нарежьте кусочками.
3. Разогрейте сковородку, добавьте сливочного масла и оливковое масло. Тосты обмакните в яичную смесь и выложите на них куски целого сыра.
4. Выложите тосты на сковородку, добавьте нарезанные куски ветчины и обжарьте.
5. Соедините два тоста на сковородке и вылейте на них остатки яичной смеси.
6. Сверху сэндвич накройте остатками твердого сыра.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте сковородку с сэндвичем в духовку на 2 – 3 минуты.
8. Отдельно обжариваем на сливочном масле яйцо и выкладываем сверху на крок-мадам. Приятного аппетита!

– салат "Крабочка"

Крабовый салат в булочке / Фото thesaltymarshmallow.com

Ингредиенты:
– 200 г крабовых палочек;
– 1 свежий огурец;
– 4 яйца;
– 100 – 150 г консервированной кукурузы;
– ½ Репчатого лука;
– майонез.

1. Тщательно отварите яйца в подсоленной воде до готовности, 7 – 8 минут будет достаточно. Охладите яйца, почистите от скорлупы и нарежьте средними кусочками.
2. Огурец нарежьте мелкими кубиками, крабовые палочки разрежьте пополам и измельчите на маленькие кусочки.
3. Лук нарежьте мелким кубиком.
4. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и поперчите на ваш вкус. Перемешайте салат и подавайте к столу.

– шоколадный торт из блинов

Шоколадный торт из блинов в глазури / Фото recipes.sainsburys.co.uk

Ингредиенты:
– 7 ст. л муки;
– 2 ст. л сахара;
– 300 мл греческого йогурта;
– 100 мл воды;
– 30 г какао.
Для начинки:
– 200 г сыра Маскарпоне;
– 2 – 3 ст. л сахарной пудры;
– ягоды или фрукты на ваш вкус.

1. Греческий йогурт соедините с сахаром и какао, перемешайте до однородной консистенции.
2. Добавьте просеянную через мелкое сито муку и вымешайте тесто.
3. Влейте в тесто воду и снова вымешайте.
4. Тесто на блины должно постоять до часа времени.
5. Жарьте блины на разогретой сковородке с обеих сторон.
6. Для начинки соедините сыр Маскарпоне и сахарную пудру.
7. Если вы используете фрукты – нарежьте их на мелкие кусочки, если ягоды – оставьте их целыми.
8. Выложите блин на тарелку, смажьте кремом и выложите кусочки фруктов или ягоды. Таким образом сформируйте весь торт. Приятного аппетита!

– десерт Тирамису без яиц

Итальянский десерт Тирамису / Фото milepizza.com.ua

Ингредиенты:
– 400 г сыра Маскарпоне;
– 1 упаковка палочек Савоярди;
– 1 стакан сливок 30%;
– 3 – 4 ст. л сахарной пудры;
– 300 мл крепкого кофе;
– 2 – 3 ст. л какао;
– 1 – 2 ст. л ликера Амаретто.

1. В большой миске соедините Маскарпоне, сахарную пудру и взбейте миксером до однородной массы.
2. Влейте сливки и продолжайте взбивать массу до загущения и увеличения ее вдвое.
3. Подготовьте стеклянную форму для Тирамису, выложите на дно несколько ложек крема.
4. Палочки Савоярди по очереди окуните в кофе с ликером, выложите их на крем слоем не слишком плотно. Далее снова крем. Сформируйте десерт – последний слой должен быть кремовый.
5. Через сито задекорируйте десерт какао и отправьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!