Украинский кондитер Лиза Глинская не прекращает удивлять поклонников разнообразными вкусными рецептами сладкой выпечки и десертов.

Читайте также Как приготовить вкусный торт Наполеон: домашние рецепты

Кондитер поделилась рецептом торта "Наполеон" на своей странице в инстаграм и уверена, что торт из детства придет по вкусу каждому!

Кстати, в состав торта не входят яйца, поэтому он прекрасно подойдет для тех, кто их не употребляет.

Рецепт торта "Наполеон"

  1. Для приготовления заварного крема смешайте сахар, муку и кукурузный крахмал.
  2. Влейте молоко и перемешайте.
  3. Разрежьте стручок ванили вдоль, ножом выньте семена и добавьте в молоко.
  4. Поставьте смесь на крем на огонь в кастрюле и доведите до кипения при постоянном помешивании. Прокипятите 1 минуту.
  5. Добавьте к массе шоколад, сливочное масло и перемешайте.
  6. Накройте готовый крем слоем пищевой пленки в контакт и отправьте в холодильник на 8 – 10 часов.
  7. Взбейте сливки до устойчивой пены и смешайте с кремом.

Для приготовления торта кондитер использует готовое тесто, которое вы можете приготовить по рецепту Лизы Глинской.

Коржи для торта "Наполеон"

  1. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 миллиметра.
  2. Разрежьте тесто на три лепешки по 30х22 сантиметра каждый.
  3. Сбрызните слой пергамента для выпекания водой, переложите на него тесто.
  4. Сделайте небольшие отверстия вилкой.
  5. Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 18 – 20 минут.

Собираем торт "Наполеон"

  1. Разрежьте лепешки вдоль, чтобы получилось 6 лепешек.
  2. Каждый корж смажьте кремом. Выкладывайте лепешки друг на друга.
  3. Отправьте готовый торт в холодильник на 10 часов.
  4. Задекорируйте торт крошкой и свежими ягодами. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления торта "Наполеон" – видео: