Рецепт домашнего ягодного киселя от кондитера Лизы Глинской

Лиза Глинская предложила рецепт ягодного киселя с ягодами малины, черной смородины, вишни и клубники, однако вы можете добавить к рецепту свои любимые ягоды или заменить их.

Читайте также 10 советов, как привить ребенку любовь к здоровой пище

Охлажденный кисель приготовленный собственноручно точно понравится вашим гостям и детям. Айда готовить вместе!

Рецепт ягодного киселя

• Время: 45 минут
• Порции: 4 – 5
• Калорийность на 100 граммов: 90 ккал

Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 100 г вишни без косточек;
- 100 г малины;
- 100 г клубники;
- 100 г черной смородины;
- 50 г кукурузного крахмала + 100 мл воды;
- 50 г сахара.

1. Смешайте все ягоды в чаше блендера и измельчите их в однородное пюре ручным блендером.

Ягоды на кисель / скриншот с видео

2. Смешайте ягодное пюре с водой и добавьте сахар. Доведите ягодную воду до кипения и прокипятите несколько минут.
   Процесс приготовления киселя / скриншот с видео

3. Тщательно процедите жидкость через сито.
   
   Процесс процеживания / скриншот с видео
    
4. Смешайте крахмал с водой и перемешайте, чтобы не было комочков.
   Смешивание крахмала / скриншот с видео

5. Добавьте разбавленный крахмал в ягодную воду и при постоянном помешивании доведите до кипения. Прокипятите кисель еще несколько минут.
   
   Ягодный кисель / скриншот с видео

6. Готовый кисель охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
    

Рецепт ягодного киселя дома – видео: