Вы забудете о магазинной: готовим домашнюю вареную колбасу – простой рецепт

В этой вареной колбасе будет много коллагена. Она особенно полезна для женщин, работающих над молодостью своих суставов.

Стоит попробовать Как приготовить идеальные куриные голени на Новый год: особый рецепт мегахрустящего блюда

Рецепт домашней вареной колбасы

• Время: 3 часа
• Порций: 8

Ингредиенты:
– средняя тушка курицы;
– морковь;
– луковица;
– соль, перец горошком;
– 1 пачка желатина;
– 30 миллилитров сока свеклы.

Приготовление:

1. Отварите курицу с овощами несколько часов на малом огне, после чего отделите мясо от костей.
2. Разведите желатин в еще теплом бульоне.
3. Перебейте блендером мясо, кожу и мягкие хрящи, добавив желатиновый бульон и сок свеклы.
4. Переложите готовую смесь в удобную форму, например бутылку с обрезанным горлышком. Поставьте в холодильник на день.

Ищете вкусный рецепт к Новому году? Попробуйте приготовить соус из феты вместо майонеза.