Французский десерт на скорую руку: как приготовить клафути с вишнями

Источник:

ВВС Украина

Мы подготовили для вас нереально вкусный десерт – вишневое клафути, которое вы приготовите без лишних усилий. Для выпечки не нужно замешивать долго тесто или ждать, когда оно вырастет. Достаточно смешать ингредиенты и залить ими вишни. Все просто!

Клафути – классический французский десерт, который можно готовить с любыми сезонными ягодами или фруктами. Однако самое вкусное сочетание – это вишня.

Этот десерт быстрый в приготовлении и не сложный. Вы можете приготовить его с детьми и подать на любой праздник или вечеринку.

Рецепт вишневого клафути

Время: 60 минут
Порции: 4 – 6

Вишневое клафути / Фото Гастроном

Ингредиенты:
– 500 г вишен;
– 3 ст. л. вишневой настойки или наливки;
– 20 г сливочного масла;
– 3 ст. л. сахарной пудры;
– 2 шт. куриных яиц;
– 2 – 3 ст. л. муки;
– 75 мл молока;
– ваниль на ваш вкус;
– щепотка соли.

Тщательно помойте вишни, удалите косточки.
Смешайте вишню с сахарной пудрой и перемешайте. Влейте настойку и снова осторожно перемешайте вишни ложкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень для выпекания клафути смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Для приготовления теста разогрейте сливочное масло.
В большой миске взбейте яйца, сахарную пудру и ваниль до густой консистенции.
Всыпьте муку и еще раз взбейте тесто до однородной массы.
Тонкой струйкой влейте в тесто молоко, добавьте соль и масло.
Тесто перемешайте до однородной консистенции.
Выложите вишни на дно формы для выпекания. Сверху вылейте жидкое тесто и разровняйте его ложкой.
Отправьте клафути в духовку выпекаться в течение 30 – 35 минут.

Клафути / Фото Гастроном
Готовый пирог переверните вверх дном и посыпьте сахарной пудрой.
Клафути подавайте к столу теплым. Можно украсить десерт взбитыми сливками или выложить шарики мороженого. Приятного аппетита!