Как приготовить французский омлет с сыром: рецепт от Евгения Клопотенко

23 января 2021, 12:47

Источник:

klopotenko.com

Кулинарный эксперт поделился рецептом легкого французского омлета. Как правильно готовить – читайте в материале.

Французы готовят блюдо без молока. Это рецепт нежного, пышного омлета, который тает во рту. Эсперт Евгений Клопотенко опубликовал на своей странице в фейсбук.

Как приготовить омлет

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– щепотка соли;
– твердый сыр;
– 30 граммов сливочного масла 82%;
– перец молотый черный;
– микс салатов или шпинат.

Для приготовления омлета в миске тщательно взбейте яйца, добавьте соль, перемешайте до однородной консистенции.
Твердый сыр нарежьте ломтиками.
На сковороде растопите сливочное масло и вылейте яйца.
Обжарьте омлет одну минуту и аккуратно заверните в рулет с помощью деревянной
лопатки, выложите ломтики сыра, обжарьте еще несколько минут.
На тарелку выложите салат, шпинат, омлет, добавьте соль, перец. Приятного аппетита!

Рецепт французского омлета с сыром от Евгения Клопотенко в видео: