Вишневое наслаждение: готовим невероятный пирог на кефире по рецепту Клопотенко

Свежие вишни – это то, без чего просто невозможно представить "летнюю" кулинарию. Свежие ягоды всегда побуждают к приготовлению десертов, всегда уместных на дружеских посиделках или вечерах в кругу семьи.

Будет интересно Питательный перекус – что положить в рюкзак

Пирог из вишни – это особое блюдо, от которого просто невозможно отказаться.

Пирог с вишней на кефире

Время: 1 час

Порций: 4

Вишневое наслаждение / Фото с сайта Евгения Клопотенко

Ингредиенты:

• 300 грамм муки;
• 4 яйца;
• 250 миллилитров кефира;
• 10 граммов разрыхлителя;
• 200 граммов сахара;
• 10 граммов ванильного сахара;
• 350 граммов вишни (без косточек);
• сливочное масло для смазывания формы;
• сахарная пудра (по желанию для декора);
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Соединяем в миске яйца, два вида сахара и соль. Взбиваем до белой пены.
2. Добавляем кефир и перемешиваем до однородного состояния.
3. Добавляем в смесь муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Консистенция теста должна быть такой же, как для оладий.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов.
5. Застилаем форму пергаментом и смазываем сливочным маслом.
6. Выкладываем тесто в форму и ровняем лопаткой. Сверху равномерно выкладываем вишни.
7. Выпекаем пирог 45 минут. Перед подачей можно украсить пудрой.