Для салатов и бутербродов: готовим грибной майонез дома
Источник:
BeszamelГрибной майонез – это настоящая находка, когда нужно заправить салат или намазать бутерброды. Кроме аромата он поражает вкусом, а также прост в приготовлении.
Грибной майонез – настоящий хит зимнего стола. Его приготовление занимает буквально несколько минут, а особенно удачным соус будет, если за основу взять домашний майонез, приготовленный собственноручно.
Актуально Бульон будет чрезвычайно прозрачным: стакан какого ингредиента нужно добавить
Впрочем, с приобретенным майонезом соус также будет вполне удачным, главное выбрать правильные грибы, которые дадут богатый аромат. Лучше всех себя покажут сушеные грибы, ведь с их ароматом не сразится ни один продукт.
Как приготовить грибной майонез
Пропорции соуса следующие: на половину стакана майонеза требуется 20 – 25 грамм измельченных сушеных грибов. Часто для измельчения грибов используют блендер или кофемолку.
Грибной майонез будет подходить многим блюдам / Фото Vegan with Gusto
Несколько грамм грибов можно растолочь в ступке или мелко нарезать. К этому способу следует прибегнуть, если вас интересует также декоративный эффект соуса.
Далее нужно соединить ингредиенты, добавить немного соевого соуса и свежемолотый перец. Вот и все: вкусный грибной майонез готов к использованию. Сохранять его можно в течение 10 дней.
Лучше всего грибной майонез подходит к круто сваренным яйцам, жареному мясу, паштетам и бутербродам. Также им можно заправить салаты, особенно если у них есть много овощей.