Закручиваем" осень: грибы в томатной пасте, которые покорят с первого же кусочка

Грибы в сочетании с томатной пастой подарят невероятный вкус, который подойдет даже к изысканному застолью. Если вы ценитель пикантности и остроты – тогда просто обязаны попробовать этот рецепт, который непременно войдет в вашу кулинарную книгу.

Читайте также Вкусный деликатес по доступной цене: готовим фаршированные голени с грибами

Рецепт острых грибов в томате

Время: 50 минут

Порций: 6

Особый дуэт / Фото Pixabay

Ингредиенты:

• 1,5 килограмма вареных лесных грибов;
• банка томатной пасты;
• 2 лука;
• лавровый лист;
• 4 шарика черного перца;
• 2 шарика душистого перца;
• чайная ложка острого перца;
• чайная ложка черного перца;
• половина чайной ложки перца чили;
• 3 зубчика чеснока;
• половина стакана воды;
• половина стакана масла;
• половина стакана уксуса;
• 2 столовые ложки сахара.

Приготовление:

1. Перед приготовлением очищенные грибы варим в подсоленной воде 20 минут.
2. Лук нарезаем полукольцами и пассируем на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще минуту.
3. Выкладываем грибы на сковороду, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и несколько минут жарим.
4. В отдельной миске смешиваем уксус и сахар. Затем добавляем масло и специи и хорошо перемешиваем.
5. Выливаем маринад в грибы и овощи на сковородку, тушим до кипения.
6. Раскладываем горячее блюдо по ошпаренным банкам, закручиваем их и переворачиваем вверх дном до полного остывания.

 Приятного аппетита!