Ингредиентов – мало, вкус – богатый: запекаем камбалу по рецепту Евгения Клопотенко

При запекании эта невзрачная морская рыба приобретает просто невероятный вкус. И чтобы его не перебить, используем минимум дополнительных ингредиентов: соль, лимонный сок и растительное масло.

Читайте также Нарезать не нужно: 5 простых блюд из рубленого куриного филе для всей семьи

Важно как следует обработать рыбу: блюдо могут испортить, например, неудаленные жабры.

Рецепт запеченной камбалы от Евгения Клопотенко

Время: 35 минут

Порций: 2

Легко, просто, вкусно / Фото с сайта Евгения Клопотенко

Ингредиенты

• 1 камбала;
• сок ½ лимона;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• крупная соль – по вашему вкусу.

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Камбалу моем, чистим от чешуи, удаляем внутренности и жабры.
3. Застилаем противень пищевым пергаментом и выкладываем на него рыбу.
4. Поливаем ее соком лимона, солим и сбрызгиваем маслом.
5. Отправляем камбалу на 25 минут в духовку запекаться.

Приятного аппетита!