Нужно только нарезать: изысканный салат из капусты и фруктов за считанные минуты

Сладкие акценты в салатах – это всегда удачная идея, ведь они делают вкус всех ингредиентов еще более насыщенным. Изысканное блюдо, которое готовится на скорую руку, войдет в ваш кулинарный арсенал не только для будней, но и для приема гостей.

Читайте также Идеи праздничных блюд из курочки к Новогоднему столу: 3 простых рецепта

Рецепт салата из красной капусты и фруктов

Время: 20 минут

Порций: 4 – 6

Быстро, изысканно и вкусно / Фото the spruce eats

Ингредиенты:

• половина мелко нашинкованной краснокочанной капусты (без сердцевины);
• 1/4 мелко нашинкованной савойской капусты (без сердцевины);
• 1 мелко натертая морковь;
• 1 очищенный и мелко нарезанный грейпфрут;
• 2 столовые ложки мелко нарезанной мяты;
• 4 столовые ложки натурального йогурта;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка семян тмина;
• сок 2 лаймов;
• чайная ложка мелко натертого корня имбиря;
• 1 мелко нарезанный красный перец;
• 2 чайные ложки меда.

Приготовление:

1. Всю капусту кладем в широкую миску. Добавляем морковь, грейпфрут и мяту.
2. В отдельной миске соедините йогурт, майонез, тмин, сок лайма, имбирь, перец и мед. Посолите по своему вкусу.
3. Заливаем капусту заправкой и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
4. Перед подачей снова хорошо перемешиваем.

 Приятного аппетита!