Его будут есть даже дети – готовим крем-суп из чечевицы

21 апреля 2023, 13:29

Источник:

Не знаете, что такого приготовить, чтобы и дети, и взрослые с удовольствием ели и просили добавки? Попробуйте рецепт крем-супа из чечевицы – вам понравится.

Крем-суп из чечевицы – отличный вариант для быстрого обеда или перекуса. Такой суп очень сытный и питательный, а яркий цвет блюда особенно понравится самым маленьким.

Подавайте его на стол с хрустящими гренками или сухариками, свежим хлебом или тонким лавашем.

Рецепт крем-супа из чечевицы

Время: 45 минут
Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– 200 граммов чечевицы;
– репчатый лук;
– морковь;
– 2 картофелины;
– 150 граммов томатного пюре;
– соль;
– паприка;
– зира.

Приготовление:

Овощи нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем в кастрюльку оливковое масло и обжариваем на нем овощи, добавляем соль и специи и немного теплой воды и готовим 10 – 15 минут (до почти готовности картофеля).
Добавляем томатную пасту и хорошо промытую чечевицу, обжариваем 3-4 минуты и заливаем водой.

Накрываем крышкой и готовим 15 минут на среднем огне.
Готовый супчик перебиваем блендером до однородной смеси.
Если суп слишком густой – добавьте горячую воду и доведите до нужной вам консистенции.

Приятного аппетита!