Тертый пирог – рецепт домашней выпечки без лишних трудностей

Тертый пирог – это яркая домашняя выпечка, которую не раз готовили дома наши бабушки. Лучшим пирог получается из домашним вареньем, желательно густым.

Читайте также Как организовать идеальный пикник: рецепты из курятины на любой вкус

Варенье к выпечке можно использовать любое: яблочное, малиновое, сливовое, смородиновое. Каждый раз меняя его, у вас будет новый вкус пирога.

Рецепт тертого пирога с вареньем

• Время: 60 минут
• Порции: 6 – 8

Ингредиенты:
– 4 куриных яйца;
– 2 стакана сахара;
– пол чайной ложки соли;
– 1 чайная ложка соды;
– 500 граммов сливочного масла;
– 6 стаканов муки;
– 2 стакана варенья;
– сахарная пудра или сахар на посыпку.

Приготовление:

• Сочетаем яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем. Добавляем мягкое масло и снова перемешиваем.
• Высыпаем частями муку вмешивая его в массу. 1/4 замешанного теста катаем в несколько шариков для удобства и отправляем в морозилку на 15 – 20 минут.
• Основную массу теста раскатываем, выкладываем на противень и делаем проколы вилкой.

• Размазываем варенье (абрикосовое, яблочное, клубничное, смородиновое), так чтобы не доходило до краев по 5 миллиметров, потому что пригорит.
• Когда шарики теста застынут, равномерно натираем, чтобы покрыло все варенье.
• Посыпаем пудрой или сахаром.
• Отправляем запекаться на температуре 170 градусов 25 – 35 минут в духовку.

Приятного аппетита!