Когда времени в обрез: куриные конвертики на подушке из помидоров
Источник:
инстаграм Fat KillersОбожаете кормить семью вкусно и полезно? Но и себе нужно уделять время! Куриные конверты с помидорами – как раз не хлопотное блюдо. Быстренько замариновали курочку, нарезали начинку, а остальное сделает духовка!
Вместо шампиньонов в начинку куриных конвертиков можно добавлять любые грибы: белые, лисички, вешенки. С ингредиентами будет меняться и вкус блюда. Рецепт один, а блюдо – каждый раз новое!
Читайте также Обед в офис за 30 минут: французский сэндвич, яйца по-шотландски, куриные стрипсы с тыквой
Куриные конвертики на подушке из томатов
- Время: 60 минут
- Порции: 2 – 3
Курочка с помидорами / Фото Fat Killers
Ингредиенты:
– 500 – 600 г куриного филе;
– 2 помидора;
– 100 г шампиньонов;
– 60 г сыра сулугуни;
– 2 ст. л. греческого йогурта;
– соль;
– молотый черный перец;
– ваши любимые специи;
– ваша любимая зелень;
– растительное масло.
Приготовление:
- Тщательно натрите целое куриное филе солью, молотым черным перцем и другими специями.
- Разрежьте мясо так, чтобы образовались "кармашки" для начинки.
- Для начинки нарежьте кольцами помидоры, а шампиньоны кубиками.
Курочка с помидорами / Фото Fat Killers
- Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с йогуртом и грибами. Добавьте зелень. Посолите.
- Приготовленной начинкой наполните куриные конвертики.
- Выложите помидоры на дно жаропрочной формы, выстеленной слоем пищевой фольги.
- На помидоры выложите начиненные конвертики и сбрызните все растительным маслом.
Курочка с помидорами / Фото Fat Killers
- Разогрейте духовку до 200℃ и отправьте туда форму с конвертиками на 40 – 50 минут.
- Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!