Диетическое блюдо на каждый день: куриные котлеты с кабачком и кукурузой

Куриные котлеты можно подавать с любым гарниром или еще лучше – со свежим салатом. Кабачок и кукуруза придают им особой нежности и сочности.

Читайте также Здоровый стритфуд: как шаурма сети Döner Market от МХП покоряет украинских потребителей

Это блюдо годится и на обед, и к ужину, ведь оно – низкокалорийное. Также такие котлетки прекрасно подходят для детского питания.

Рецепт куриных котлет с кабачком и кукурузой

• Время: 60 минут
• Порции: 2

Куриные котлеты / Фото Fat Killers

Ингредиенты:
– 50 г вареной или консервированной кукурузы;
– 160 г кабачка;
– 70 г моцареллы;
– 2 г куркумы;
– 400 г куриного фарша;
– 1 яйцо;
– 1 зубчик чеснока;
– базилик по вкусу;
– соль по вкусу.

1. Тщательно смешайте куриный фарш с яйцом, добавьте соль и перемешайте.
2. Кабачок натрите на крупной терке.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Добавьте сыр и кабачок к мясу и перемешайте.
5. Всыпьте в фарш кукурузу, специи, выдавленный чеснок и базилик. Перемешайте массу и сформируйте котлеты.
6. Разогрейте сковородку с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
7. Обжаренные котлеты испеките до готовности в разогретой духовке до 180 градусов в течение 30–40 минут. Приятного аппетита!

Подавайте готовые котлеты к столу с овощным пюре или свежим салатом.