Ленивые роллы за 5 минут: их не нужно крутить

Предлагаем вам попробовать приготовить роллы в форме для льда. Секрет в том, что их не нужно скручивать, а роллы получаются слоями.

Читайте также Нежные голени без кожи в сливочном соусе: диетический рецепт

Помните, чтобы роллы удались – обязательно тщательно втрамбуйте каждый слой начинки в форму. Это удобно, практично и легко. А подавать на стол их можно сразу или оставить на несколько часов в холодильнике.

Рецепт роллов Филадельфия в форме для льда

• Время: 60 минут
• Порции: 28 штук

Ингредиенты:
– 100 граммов риса для суши;
– 110 миллилитров воды.
Для заправки:
– 15 миллилитров яблочного уксуса;
– 1 чайная ложка сахара;
– половина чайной ложки соли.
Для начинки:
– 100 граммов слабосоленого лосося;
– 100 граммов сливочного крем-сыра;
– 1 лист норе;
– половина авокадо;
– 100 граммов огурца;
– кунжут.

Приготовление:

• Рис для суши тщательно промываем водой. Важно это делать несколько раз до прозрачной воды. Заливаем чистой водой и доводим до кипения. Ставим на медленный огонь и варим 15 минут, не приподнимая крышку. После этого выключаем огонь и даем рису постоять еще 15 минут под крышкой.
• Для заправки риса смешайте уксус, сахар и соль. Добавляем в охлажденный рис и перемешиваем.
• Нарезаем в рис норе и снова перемешиваем.

• Лосось, огурец и авокадо нарезаем кубиками.
• Форму для льда застилаем пищевой пленкой и выкладываем слоями: лосось, сыр, огурец, авокадо, рис из норы.
• Важно утрамбовывать все слои, чтобы они не разлетелись при извлечении из формы.

Приятного аппетита!⠀