Маринуем кабачки за 10 минут: быстрый рецепт от Лизы Глинской

18 августа 2021, 13:22
Читати новину українською

Источник:

ютуб Лизы Глинской

Чтобы приготовить изысканную закуску из кабачков, вам не придется несколько часов возиться на кухне. Талантливая украинская кулинарка Лиза Глинская поделилась рецептом экспресс-маринования кабачков. На подготовительный процесс уйдет всего 10 минут!

Маринованные кабачки – отличная закуска к будничному и праздничному столу. Их можно подавать к мясу или рыбе либо же как основное блюдо – с хрустящими гренками.

Читайте также "Та самая курочка": в магазинах появился загадочный бренд – кому он принадлежит

Маринованные кабачки

  • Время: 10 минут + 3 часа на маринование.
  • Порции: 2


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

Ингредиенты:
– 3 молодых кабачка;
– 1 ст. л. соли;
– 1 ст. л. сахара;
– 20 мл уксуса 9%;
– 2 зубчика чеснока;
– 50 мл растительного масла;
– петрушка на ваш вкус;
– перец чили на ваш вкус.

Приготовление:

  1. Тщательно помойте и посушите кабачки. Нарежьте их тонкими полосками.


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

  1. Посолите кабачки и оставьте на 15 минут, чтобы они отдали лишний сок.


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

  1. Для приготовления маринада смешайте в миске масло, сахар и уксус.


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

  1. Измельчите ножом перец чили, чеснок и петрушку, отправьте в маринад.


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

  1. Слейте лишний сок из кабачков.


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

  1. Добавьте к кабачкам маринад и тщательно перемешайте. Накройте слоем пищевой пленки и отправьте в холодильник на 2 – 3 часа.


Маринованные кабачки / Скриншот из видео Лизы Глинской

  1. Маринованные кабачки готовы. Приятного аппетита!

Рецепт маринованных кабачков с перцем чили – видео:

 

Автор: Богданна Рибак