Как приготовить маринованный перец: быстрый рецепт, доступный каждому

Источник:

onet

Домашняя заготовка из перца – это вкусная консервация, которая точно должна быть в вашем амбаре. Посмотрите, как можно легко и просто приготовить это блюдо, и вы точно захотите это повторить.

Сладкий маринованный перец с идеальной уксусной ноткой и легкими нотками специй – это действительно нечто особенное. Рекомендуем этот обычный рецепт, который просто сумеет повторить каждый.

Интересно Как приготовить гуляш, чтобы говядина была нежной, а все за столом – в восторге

Рецепт маринованных перцев

Время: 40 минут
Порций: 4

Сочно и вкусно / Фото ania gotuje

Ингредиенты:

1,5 килограмма болгарского перца (можно выбрать разных цветов);
5 стаканов воды;
1 стакан 10% уксуса;
1 стакан сахара;
1 столовая ложка соли;
лавровый лист, горчица, несколько зерен перца, душистый перец;
растительное масло.

Приготовление:

Перец разрежьте, удалите семена и плодоножки, нарежьте кусочками. Приготовьте рассол: 5 стаканов воды, стакан уксуса, сахар и столовую ложку соли, соедините и проварите.
Перец плотно уложите в простерилизованные банки, залейте рассолом и добавьте в каждую банку перец, душистый перец, лавровый лист и горчичные зерна.
Сверху влейте столовую ложку растительного масла.
Закройте плотно банки.
Пастеризуйте 10 – 15 минут в горячей воде.

Храните в темном и прохладном месте.