Настоящий осенний десерт: рецепт тыквенного сырника

Осень – пора тыкв. Почему бы нам не приготовить настоящий сырник, но с добавлением тыквы. Невероятная нежная консистенция выпечки влюбит вас с первого кусочка.

Читайте также Как тратить меньше времени на приготовление блюд: 10 действенных советов

Тыквенный сырник

• Время: 2 часа
• Порции: 6

Тыквенный сырник / Фото Fat Killers

Ингредиенты:
– 300 г тыквы;
– 350 г творога;
– 2 сырых куриных яйца;
– 100 г сметаны;
– 30 г кукурузного крахмала;
– 15 г ванильного сахара;
– цедра апельсина;
– подсластитель.

Приготовление:

1. Тщательно помойте тыкву, почистите от кожуры и удалите семена. 

2. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и выложите на противень.

3. Выпекайте тыкву в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 – 30 минут.

4. Пока тыква печется, приготовьте творожную массу. Добавьте к творогу подсластитель, 7 граммов ванильного сахара и одно яйцо. Посыпьте 15 граммами кукурузного крахмала и перебейте блендером до однородной массы.

5. В отдельной посуде перебейте тыкву с оставшимся ванильным сахаром, крахмалом, подсластителем. Вылейте сметану и взбейте яйцо. Снова перебейте блендером.

6. Для сырника возьмите круглую форму диаметром 16 сантиметров и смажьте ее сливочным маслом.

7. Поочередно выкладываем тесто на сырник: по центру ложка творожной массы, поверх тыквенной, так от центра выкладываем до самого верха.

8. Тыквенной массы больше, поэтому верхний слой заливаем ею полностью.

9. Выпекайте сырник в духовке в течение 35 – 40 минут при температуре 180 градусов.

10. Вкусный сырник готов. Приятного аппетита!