Это рецепт точно станет излюбленным и в вашей семье. Ведь готовить холодник не сложно, а по вкусу он получается просто как ресторанный!

Читайте также Небанальные блюда с маринованной курицей: китайская лапша, пряный рис и лаваш с баклажанами

Рецепт холодника со свеклой и айраном

  • Время: 120 минут;
  • Порции: 6 – 8


Холодник / Скриншот с ютуба кулинара

Приготовление:

  1. Для приготовления холодника нужно натереть свеклу и яйца на крупной терке. Чтобы не покрасить руки свеклой, советуем вам надеть перчатки.

Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

  1. Почистите огурцы от кожуры, срежьте плодоножки и нарежьте мелкой соломкой.


Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

  1. Мелко нарежьте лук и укроп.


Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

  1. Соедините все нарезанные ингредиенты в глубокой миске и заправьте айраном.


Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

  1. Добавьте хрен и перемешайте холодник.


Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

  1. Вылейте в миску овощной бульон, добавьте сметану и перемешайте.


Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

  1. Посолите и поперчите холодник на ваш вкус, выложите отварные перепелиные яйца и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Приготовление холодника / Скриншот из ютуба кулинара

Рецепт приготовления холодника дома – видео: