Ароматный домашний холодник со свеклой и айраном: рецепт Лизы Глинской

30 августа 2021, 10:45

Источник:

Холодник – вкусный летний суп, который особенно хорош в жаркие дни. Талантливый кулинар Лиза Глинская рассказала и показала, как приготовить холодник со свеклой и айраном.

Это рецепт точно станет излюбленным и в вашей семье. Ведь готовить холодник не сложно, а по вкусу он получается просто как ресторанный!

Рецепт холодника со свеклой и айраном

Время: 120 минут;
Порции: 6 – 8

Холодник / Скриншот с ютуба кулинара

Ингредиенты:
– 3 шт. отварных куриных яиц;
– 3 – 4 огурца;
– 1 л айрана или кефира;
– зеленый лук;
– укроп;
– 200 мл овощного бульона;
– 3 шт. вареной свеклы;
– 1 ст. л. хрена;
– соль на ваш вкус;
– 100 г сметаны;
– перепелиные яйца.

Приготовление:

Для приготовления холодника нужно натереть свеклу и яйца на крупной терке. Чтобы не покрасить руки свеклой, советуем вам надеть перчатки.