Что приготовить на ужин: паста пенне с курицей и шпинатом

Вкусная паста в сочетании с нежным мясом и легким соусом – именно то, что нужно после насыщенного дня. Для приготовления блюда нужно лишь несколько простых кулинарных манипуляций, поэтому о дополнительной усталости речь точно не идет.

Интересно К вареникам или другим блюдам: как приготовить закарпатский грибной соус

Рецепт пенне с курицей и шпинатом

Время: 45 минут
Порций: 2

Ингредиенты:
– 400 грамм пасты пенне;
– 300 грамм филе;
– 100 грамм лука;
– 180 грамм шпината;
– 60 миллилитров масла;
– 80 грамм сыра пармезан;
– 150 миллилитров сливок;
– 20 грамм чеснока;
– специи: соль, перец, перец сладкий, карри, тимьян, прованские травы.

Приготовление:

1. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставьте четверть стакана.
2. На сковороде разогрейте 1 чайную ложку растительного масла.
3. Обжарьте в нем нашинкованный лук.
4. Когда подрумянится, добавьте нарезанную кубиками курицу. Приправьте солью, перцем, 1 чайной ложкой сладкой паприки, 1 чайной ложкой тимьяна и 1 чайной ложкой порошка карри.
5. В отдельной сковороде разогрейте масло, оставшиеся, обжарьте измельченный чеснок и добавьте шпинат.
6. В шпинат влейте сливки и добавьте прованские травы, соль и перец. Также добавьте воду для варки пасты.
7. Добавьте в соус курицу с луком и отваренные макароны.
8. Все перемешайте и посыпьте тертым сыром.