Пирог с черникой: простой рецепт сладкого десерта

Пирог с черникой можно подавать к столу в будни и праздники. Традиционно готовят с добавлением свежих или замороженных ягод черники, сахара, муки, сливочного масла. Также добавляют корицу, мускатный орех.

Читайте также Ресторанное блюдо за несколько минут: почему стоит попробовать Курочку су–вид от ТМ "Наша Ряба"

Пирог с черникой – популярный десерт в США и Канаде. Впервые рецепт был опубликован в кулинарной книге Епплдора в 1872 году. 

Как приготовить пирог с черникой

• Время: 35 минут
• Порции: 1 – 2
• Калорийность на 100 граммов: 295 ккал

Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 200 граммов пшеничной муки;
– 80 граммов сливочного масла 82%;
– 120 миллилитров молока 2,5%;
– 50 граммов сахара;
– ванильный сахар;
– разрыхлитель;
– 120 граммов черники;
– 10 граммов сахарной пудры;
– щепотка соли.

1. Чернику помойте, обсушите – выложите на бумажное полотенце.
2. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков, добавьте разрыхлитель, соль.

Ягоды черники / Фото Pexels

3. Растопите сливочное масло, оставьте для охлаждения.

Сливочное масло/ Фото Unsplash

4. В миске соедините молоко со сливочным маслом, добавьте яйца, взбейте миксером до однородной консистенции. Далее – добавьте муку, сахар, ванильный сахар, перемешайте. В тесто добавьте чернику
5. В форму выложите тесто.
6. Разогрейте духовку до температуры 190 градусов, отправьте запекаться в течение 30 минут до готовности.

Пирог с черникой / Фото Freepik

7. Достаньте готовый пирог, разрежьте на порции, задекорируйте сахарной пудрой. Подавайте к чаю. Приятного аппетита!