Миф или правда: надо ли держать лук в холодильнике
Источник:
realsimpleЛук – обязательная составляющая многих кулинарных шедевров. Он добавляет блюдам аромат, вкус и текстуру. Однако часто возникает вопрос – где его лучше всего хранить?
Лук – тот ингредиент, который есть в каждом доме. К сожалению, ответ на вопрос о его хранении не является простым. Все зависит от нескольких факторов.
Не пропустите Как роллы, но значительно проще: готовим суши-бургеры – блюдо, которое понравится каждому
Как хранить целый лук
Целый лук не обязательно хранить в холодильнике. Холодильник – это холодная и влажная среда, которая может привести к размягчению и порче лука. Лучше всего хранить целый лук в темном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Как хранить нарезанный лук
Вы можете хранить нарезанный лук в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете в холодильнике. Но убедитесь, что используете его в течение пяти – семи дней.
Можно ли заморозить лук
Мы не рекомендуем замораживать целый лук, поскольку он станет очень жестким и будет плохо размораживаться. Впрочем, аргументов против замораживания нарезанного лука нет.
Каждый раз, когда в рецепте нужна половина луковицы, нарежьте ее целиком. Поместите то, что вы не используете, в герметичный полиэтиленовый пакет. Убедившись, что выдавили как можно больше воздуха, затем закройте его и положите в морозильную камеру.
Почему лимон в холодильнике – это отличная идея: узнайте интересный лайфхак.