Как приготовить пышный молочный омлет: домашний рецепт

Главный секрет пышности омлета именно в пропорциях яиц и молока и форме для выпекания. Она должна быть не большая и глубокая (от 10 сантиметров). Омлет должен занимать не менее 2/3 формы.

Читайте также Обед в офис за 30 минут: французский сэндвич, яйца по-шотландски, куриные стрипсы с тыквой

Пышный молочный омлет

• Время: 35 минут
• Порции: 4

Омлет в духовке / Фото Fat Killers

Ингредиенты:
– 6 шт. сырых куриных яиц;
– 300 мл молока;
– 20 г сливочного масла;
– соль.

Приготовление:

1. В глубокую посуду выбейте яйца и немного перемешайте венчиком.
    
2. Влейте молоко и посолите. Перемешайте массу венчиком, но не взбивайте.
    
3. Жароупорную форму для выпекания омлета смажьте слоем масла.
    
4. Вылейте омлет в форму.
    
5. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте омлет в течение 30 минут.
    
6. Готовый омлет нарежьте кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!