Как приготовить вкусные вареники с вишней за 30 минут: простой домашний рецепт

У каждой хозяйки свой секрет приготовления вареников, которые могут быть с соленой и сладкой начинкой. В сезон фруктов и ягод, можно экспериментировать на кухне.

Читайте также 10 советов, как привить ребенку любовь к здоровой пище

Для блюда важно приготовить мягкое и нежное, эластичное тесто, чтобы они вышли пышными. Для начинки используйте сезонные или замороженные фрукты, ягоды, овощи. Традиционно к блюду подают  сметану. По желанию добавляйте сиропы, варенье, джем или мед.

Рецепт вареников с вишней

• Время: 30 минут
• Порции: 3 – 4
• Калорийность на 100 граммов: 105 ккал

Ингредиенты:
– 1,5 стакана кипятка;
– 1 яйцо;
– 3 стакана муки;
– 3 столовые ложки подсолнечного масла;
– 100 граммов сметаны 15 – 25%;
– 30 граммов сливочного масла 82%;
– ягодное варенье, джем;
– щепотка соли.Ингредиенты для начинки:
– 350 граммов вишни;
– 100 граммов сахара;
– 1/2 чайной ложки крахмала.

1. Помойте вишни, очистите от косточек, выложите в миску, добавьте крахмал и сахар, перемешайте.

Вишни / Фото Рexels

2. Для приготовления теста для вареников тщательно просейте муку в миску, чтобы не было комочков, добавить соль, перемешайте.
3. Далее – добавьте масло, яйцо, воду, перемешайте, замесите тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.

Кружочки из теста / Фото Unsplash

4. Из теста раскатайте тонкую лепешку, с помощью стакана вырежьте кружочки, выложите начинку, сформируйте вареники, закрепите края.

Вареники / Фото Unsplash

5. Готовые вареники отварите в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 3 минут.

Отваренные вареники с вишней / Фото Pexels

6. Готовые вареники выложите в глубокую миску, добавьте сливочное масло, сметану, перемешайте.
7. По желанию добавьте джем или варенье. Приятного аппетита!