Два рецепта идеальных сырников – пухлых еще не пробовали

Сырники – одно из любимых блюд украинцев, которым нет аналогов во всем мире. Каждая хозяйка готовит их по своему особому рецепту, в 24 канал тоже есть такой проверенный временем.

Читайте также От истории к рецепту: готовим настоящий американский гамбургер

Рецепт классических сырников

• Время: 25 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 300 граммов кисломолочного сыра (отжатого);
– 1 яичный желток;
– 2 столовые ложки сахара;
– 25 – 30 граммов пшеничной муки;
– ваниль или ванильный сахар.

Приготовление:

• Смешиваем кисломолочный творог, желток и сахар с помощью вилки. Высыпаем муку и еще раз перемешиваем.
• Присыпаем доску или столешницу мукой, выкладываем творожную массу и формируем все "колбаской". Нарезаем шайбами, из них формируем шарики, а дальше, с помощью тупой части ножа формируем сырники.
• Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки, затем запекаем в разогретой духовке до 190 градусов 5 – 7 минут. Или полностью готовим их на сковороде.

Приятного аппетита!

Рецепт низкокалорийных сырников

• Время: 35 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 500 граммов кисломолочного сыра;
– мед;
– 2 куриных яйца;
– 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
– 4 чайные ложки отрубей;
– ванильный сахар.

Приготовление:

• В глубокой миске смешиваем кисломолочный творог, отруби, разрыхлитель, ванильный сахар и яйца. Тщательно перемешиваем. Мед добавляем к тесту.
• Разогреваем духовку до 180 – 190 градусов. Выливаем тесто на сырники в силиконовые формы.
• Запекаем блюдо 20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!