Кулинарное путешествие: обедаем мексиканскими такоc с курицей и соусом "клюв петуха"

Рецепт мексиканских такос с курицей

• Время: 30 минут
• Порции: 6

Читайте также Легкие и питательные завтраки для всей семьи: 4 простых рецепта с курочкой

Фото Damn delicious

Ингредиенты:
– 600 – 800 граммов куриных бедер без костей и кожи;
– 1 авокадо;
– 1 столовая ложка растительного масла;
– 12 такос (кукурузных лепешек);
– 1 стакан сальсы пико-де-галло (соуса из помидоров, зелени и лука);
– ½ стакана измельченной кинзы;
– 1 лайм;
– 2 чайные ложки порошка чили;
– 1 чайная ложка молотого тмина;
– 1 чайная ложка копченой паприки;
– 1 чайная ложка сушеного орегано;
– ½ чайной ложки чесночного порошка;
– соль;
– свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, копченую паприку, орегано, чесночный порошок, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки черного молотого перца. Натрите как следует этой смесью куриное мясо.

Пико-де-галло – соус из измельченных помидоров, лука и смеси перца с солью, соком лайма и кинзой.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на среднем огне куриные бедра (по 4 – 5 минут с каждой стороны). Когда немного остынут, нарежьте произвольным образом.

3. Авокадо нарежьте на кусочки, лайм – на ломтики.

Фото Damn delicious

4. Разогрейте на сухой сковороде такос и выложите на них сальсу пико-де-галло, курочку, авокадо и измельченную кинзу. Подавайте с ломтиками лайма.

Приятного аппетита!