Рецепт орехового соуса к салатам: пальчики оближешь

Ореховый соус обычно используют для салатов, лапши, но он также прекрасно дополнит холодные закуски из курятины или роллов.

Читайте также Простое решение для ужина в кругу семьи – голени с рисом в духовке

Попытайтесь соединить его с морскими водорослями или салатом чука. Посыпьте все семенами кунжута и наслаждайтесь отличным сочетанием вкусов в блюде.

Поскольку соус густой по консистенции, а его вкус насыщен, лучше добавлять его отдельно в тарелке, чтобы каждый самостоятельно решал, сколько его добавлять в блюдо.

Рецепт орехового соуса

• Время: 10 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 150 граммов орехов кешью;
– 115 миллилитров соевого соуса;
– 115 миллилитров соуса мирин;
– 100 граммов очищенного яблока;
– 60 граммов кунжутной пасты;
– 90 граммов сока лайма;
– 30 граммов сахара;
– 500 миллилитров масла;
– 50 граммов лука;
– 4 зубчика чеснока.

Приготовление:

• Очищенный чеснок, яблоки, лук соедините в чаше блендера с орехами, сахаром и соком лайма.
• Влейте туда масло, кунжутную пасту, соевый соус и мерин и тщательно перебейте все блендером в течение нескольких минут.

• Соус должен быть однородной консистенции.
• Перелейте его в стеклянную банку и храните в холодильнике около 1 – 2 суток.

Приятного аппетита!