Рецепт шоколадных маффинов от Елизаветы Глинской: быстро и вкусно

11 мая 2021, 14:56

Источник:

Зачем покупать магазинную выпечку, если вы с легкостью можете приготовить ее дома. Собственноручно приготовленная сладкая выпечка точно придется вам по вкусу, особенно если это шоколадные маффины по рецепту кондитерки Лизы Глинской.

Шоколадные маффины по рецепту украинской кондитерки Елизаветы Глинской понравятся не только взрослым, от них буду в восторге дети!

Кстати, если у вас залежался кефир в холодильнике – он прекрасно подойдет для этого рецепта. Не пропадать же продукту!

Рецепт шоколадных маффинов на кефире

Ингредиенты:
– 250 г муки;
– 100 г сахара;
– 50 г какао;
– 8 г разрыхлителя;
– щепотка соли;
– 1/3 ч. л. соды;
– 100 г яиц;
– 100 г сливочного масла;
– 200 г кефира или нежирного йогурта;
– 80 г черного шоколада.

Для приготовления теста для маффинов тщательно просейте муку через мелкое сито. Соедините муку с разрыхлителем, содой и солью. Перемешайте сухие ингредиенты.
Всыпьте в муку какао через сито, чтобы не было комочков.
В отдельной миске смешайте яйца, сахар, кефир и растопленное горячее сливочное масло. Перемешайте до однородной массы.
Всыпьте сухие ингредиенты к яичной массе и перемешайте тесто до однородной консистенции.
Наполните формы для приготовления маффинов тестом на 2/3 высоты.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте маффины выпекаться на 18 – 20 минут.
Снимите охлажденные готовые маффины из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления домашних шоколадных маффинов от Лизы Глинской – видео:

Автор: Богданна Рибак