Быстро, просто и вкусно: готовим тушеную капусту на сливках

Тушеная капуста в сливках – отличный вариант быстрого блюда для обеда, ужина или перекуса. Максимально простые и доступные ингредиенты делают это блюдо не только питательным, но и доступным.

Читайте также Нет света – спасайся МИНИ: три простых рецепта

Кроме проверенного рецепта, мы расскажем еще и интересный нюанс: секрет сочной тушеной капусты очень прост – солим ее всегда в конце приготовления.

Рецепт тушеной капусты в сливках

• Время: 30 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– половина средней белокочанной капусты;
– 1 средняя морковь;
– 1 средняя луковица;
– 2 зубчика чеснока;
– 300 граммов сливок 33 – 36% жирности;
– 2 столовые ложки сметаны;
– соль;
– черный молотый перец;
– масло.

Приготовление:

• Белоголовую капусту тонко шинкуем ножом, морковь трем на большой терке, а репчатый лук и чеснок мелко нарезаем.
• Смешиваем капусту с морковью и ставим тушиться на средний огонь, добавляем 100 грамм воды в кастрюлю, чтобы не пригорела.
• Отдельно поджариваем лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
• В полуготовую капусту добавляем нарезанный чеснок и тушим еще 5 минут. Добавляем сливки и сметану. Сдабриваем специями.
• Накрываем крышкой и на минимальном огне тушим еще 5 – 7 минут.

Приятного тебе аппетита!