От соленых к сладким: рецепты сырников для всей семьи на любой вкус

Соленые сырники

Читайте также 10 советов, как привить ребенку любовь к здоровой пище

• Время: 35 минут
• Порции: 3 – 4
• Калорийность на 100 граммов: 255 ккал

Сырники с укропом / Фото Рудь

Ингредиенты:
– 500 г творога;
– 2 яйца;
– 2 ст. л манной крупы;
– 2 ст. л пшеничной муки;
– 1 ч. л соли;
– 30 г укропа;
– масло для жарки.

1. В глубокой миске соедините яйца и соль. Тщательно взбейте массу венчиком или вилкой до однородного состояния.
2. Добавьте к яичной массе сыр и перемешайте.
3. Добавьте к сыру муку, манку и хорошо перемешайте массу.
4. Свежий укроп нарежьте мелко ножом и соедините с творожной массой. Перемешайте до однородной консистенции.
5. Поставьте сковороду с маслом на огонь и разогрейте.
6. Сформируйте из сырной массы шарики, немного приплюсните их и обжарьте на масле.
7. Готовые сырники подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Сладкие сырники с изюмом

• Время: 30 минут
• Порции: 3 – 4
• Калорийность на 100 граммов: 280 ккал

Домашние сырники / Фото Вкусно

Ингредиенты:
– 500 г творога;
– 1 ст. л ванильного сахара;
– изюм на ваш вкус;
– 5 ст. л муки;
– масло для обжаривания;
– 200 г сахара;
– 2 яйца;
– щепотка соли.

1. В глубокую миску выложите творог и хорошо его разомните вилкой. Добавьте к сыру соль и сахар, хорошо перемешайте.
2. Выбейте яйца и еще раз перемешайте до однородной массы.
3. К творожной массе добавьте просеянную муку. Если у вас очень жирный творог, то муки может понадобиться больше. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы сырники держали форму.
4. Запарьте изюм водой, оставьте на 5 минут настояться и сцедите жидкость. Соедините изюм с тестом на сырники.
5. Добавьте ванильный сахар и еще раз тщательно перемешайте.
6. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжаривайте на ней сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Сладкие сырники можно подавать с вареньем, сметаной, сахарной пудрой или фруктами.

Сырники с бананом

• Время: 30 минут
• Порции: 1 – 2
• Калорийность на 100 граммов: 180 ккал

Сырники с бананом / Фото Точка нет

Ингредиенты:
– 300 г творога;
– 1 банан;
– ванильный сахар;
– 4 ст. л муки;
– кокосовое масло для обжаривания.

1. Выложите творог в миску и хорошо разомните вилкой или перебейте ручным блендером.
2. Банан натрите на крупной терке и добавьте к творогу, тщательно перемешайте массу.
3. Просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков.
4. К готовой творожной массе добавьте просеянную муку и ваниль. Еще раз тщательно перемешайте.
5. Присыпьте доску мукой и сформуйте небольшие шарики из творога. Прижмите их рукой, чтобы образовалась классическая плоская форма сырника. Посыпьте сырники мукой с обеих сторон.
6. Разогрейте сковородку и добавьте кокосовое масло. На разогретой сковороде жарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки 4 – 5 минут.
7. Готовые сырники подавайте к столу со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Сырники без пшеничной муки

• Время: 40 минут
• Порции: 4
• Калорийность на 100 граммов: 213 ккал

Сладкие сырники / Фото Прекрасные рецепты

Ингредиенты:
– 370 г творога;
– 1 яйцо;
– 3 ч. л сахара,
– 1 ч. л ванильного сахара;
– 3 ст. л манки.
Для панировки:
– 4 ст. л рисовой муки;
– 2 ст. л крахмала.

1. Разомните творог вилкой или перебейте блендером до однородной массы без комочков.
2. Добавьте к сыру яйцо и сахар – перемешайте.
3. Высыпьте к творожной массе манку и ванильный сахар, перемешайте тесто на сырники и оставьте отдохнуть на 15 минут.
4. Для панировки смешайте рисовую муку и крахмал. Если у вас нет рисовой муки – используйте манку, панировочные сухари, или вообще откажитесь от нее.
5. Выложите творожную массу в смесь муки и крахмала. Обваляйте в ней сыр формируя колбаску.
6. Нарежьте колбасу из сыра на равные кусочки и сформируйте сырники.
7. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней сырники с обеих сторон до готовности.
8. Подавайте сырники к столу горячими. Приятного аппетита!

Сырники в духовке

• Время: 45 минут
• Порции: 4
• Калорийность на 100 граммов: 230 ккал

Сырники в духовке / Фото Буквы

Ингредиенты:
– 400 г творога;
– 1 ч. л ванильного сахара;
– 1 ст. л крахмала;
– 100 г изюма;
– 70 г грецких орехов;
– 100 г муки;
– 2 яйца.

1. Обжарьте орехи на сухой сковороде и еще горячими измельчите ножом. 
2. Перебейте сыр в блендере до однородной массы, чтобы не было комочков.
3. Взбейте миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте к творожной массе. Всыпьте к сыру орехи и изюм – тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Добавьте в тесто крахмал и муку и еще раз перемешайте.
5. Противень, на котором вы будете выпекать сырники, застелите пергаментом и выложите сформированные сырные шарики. Каждый шарик прижимаем сверху, тем самым делая сырники привычной плоской формы.
6. Обратите внимание, что сырники мукой мы не уже не посыпаем.
7. Выпекайте сырники в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!