Яблочная шарлотка на хлебе – легкий рецепт сладкой выпечки на каждый день

Французская шарлотка с яблоками – отличный десерт на каждый день. Она легко готовится, не нуждается в дорогих ингредиентах и понравится каждому. Этот рецепт особенный тем, что вам не нужно готовить для выпечки тесто. Мы используем обычные ломтики белого хлеба!

Читайте также Готовим вне дома: сладкий рисовый пудинг в мультиварке

По желанию, яблоки можно обильно посыпать молотой корицей, или добавить к ним немного других ягод: клубнику, голубику или грушу.

Рецепт яблочной шарлотки без теста

• Время: 1 час 35 минут
• Порции: 12

Ингредиенты:
– 12 средних яблок Гренни Смит;
– ¼ стакана сливочного масла;
– ½ стакана просеянной сахарной пудры;
– 1 столовая ложка молотой корицы;
– 2 чайные ложки мелко измельченной лимонной цедры;
– ½ стакана крупно нарезанной сушеной клюквы;
– ½ стакана измельченных грецких орехов;
– сливочное масло и сахарная пудра для смазки формы;
– 18 тонких ломтиков белого хлеба твердой текстуры;
– ½ стакана сливочного масла, растопленного;
– сахарная пудра;
– ванильное мороженое (по желанию).

Приготовление:

1. Тщательно почистите яблоки, снимите шкурку и удалите семена. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

2. В разогретой сковороде растопите сливочное масло и сахарную пудру, корицу и лимонную цедру. Добавьте ломтики яблок и клюкву. Готовьте яблочную смесь без крышки на среднем огне в течение 15 – 20 минут. Начинка должна быть густой, чтобы в дальнейшем приготовлении хлеб не размок.

3. Слегка смажьте маслом круглую форму для запекания, немного посыпьте сахарной пудрой.

4. Из хлеба срежьте корочки и разрежьте ломтики хлеба пополам по диагонали, чтобы получились треугольники. Обильно смажьте хлебные треугольники с двух сторон растопленным сливочным маслом. Выстелите дно формы несколькими хлебными треугольниками, положив куски друг к другу. Полностью выстелите борта формы.

5. Залейте форму с хлебом яблочной смесью, сформируйте верх из треугольников хлеба. Выпекайте сладкое в разогретой до 210 градусов духовке в течение 20 – 25 минут или до тех пор, пока она станет золотисто-коричневой.

6. Извлеките из духовки шарлотку и охладите. Ослабьте бортики и переверните в большое блюдо.

7. Для подачи посыпьте выпечку сахарной пудрой, выложите шарик с мороженым.

Приятного аппетита!