Это просто невероятно вкусно: легкий рецепт шоколадного чизкейка без выпечки

Источник:

ВВС Food

Чизкейк – это десерт, который обожают абсолютно все. В сочетании с шоколадом он может стать вершиной удовольствия, а легкий рецепт понравится каждой хозяйке.

Чизкейк без выпечки – это настоящая находка для тех, кто любит полакомиться вкусным десертом и предпочитает легкие рецепты. Нежный вкус, дополняемый шоколадными нотками, прекрасно подойдет даже для торжественных случаев, когда на столе должно быть все самое лучшее.

Будет интересно Торт без выпекания: готовим даже тогда, когда нет света

Рецепт шоколадного чизкейка

Время: 30 минут + 2,5 часа в застывание

Порций: 10

Непревзойденный десерт / Фото Pexels

Ингредиенты:

200 грамм измельченного шоколадного печенья;
75 грамм растопленного сливочного масла;
800 грамм сливочного сыра;
400 грамм молочного шоколада;
сахарная пудра – по вкусу;
50 грамм белого шоколада;
1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление:

В миске смешиваем масло с печеньем и разминаем ложкой до полного соединения.
Выкладываем смесь в форму и сильно прижимаем ее к основанию.
Сливочный сыр смешиваем с пудрой.
Топим молочный шоколад на водяной бане. 1/4 шоколада смешиваем с маслом в отдельной посуде, которую оставляем в тепле.
Добавляем сыр в оставшийся шоколад. Делать это нужно небольшими порциями, смесь должна получиться однородной, гладкой и шелковистой.
Выливаем смесь на основу из печенья и хорошо разглаживаем, чтобы не осталось просветов. Ставим в холодильник на 20 минут, чтобы шоколадная смесь застыла.
Топим на водяной бане белый шоколад. Поливаем оставшийся чизкейк молочным шоколадом, а затем делаем вкрапления или узоры из белого.
Оставляем чизкейк в прохладном месте на 2 часа.