Сметанные кексы: быстрый десерт для сластен

С кексами так уютно чаевничать! Они легко готовятся, а еще их можно начинять – хоть джемом, хоть сыром, а то и курицей. Сегодня у нас будут сладкие кексы на сметане.

Одно замечание: не переборщите с ванилином. Достаточно взять его на самом кончике ножа.

Рецепт сметанных кексов

Время: 30 минут

Порций: 8

Особое наслаждение / Фото Pexels

Ингредиенты:

250 миллилитров сметаны любой жирности;
2 яйца;
1 стакан сахара;
2 стакана муки;
1 чайная ложка соды;
ванилин на кончике ножа;
изюм, кукаты, шоколад – по вкусу.

Приготовление:

Соединяем яйца, сахар и сметану. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем смешанную с содой муку.
Добавить в смесь сладкие добавки и тщательно перемешать.
Разливаем тесто по формам для кексов и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовые кексы можно украсить взбитыми сливками, глазурью и фруктами.

Приятного аппетита!