Сочная "буженина" из куриного филе: рецепт на Новый год 2023

Составляя новогоднее меню обязательно добавьте этот рецепт домашней "буженины", но приготовленной из куриного филе. Такое мясо можно добавлять в салаты, закуски, или просто подавать как отдельное блюдо к праздничному столу.

Читайте также Новогодний стол 2023: рецепты мясных блюд и закусок

Процесс приготовления блюд довольно прост и понятен. Попробуйте и вы будете в восторге.

Рецепт "буженины" из куриного филе

• Время: 3 – 4 часа
• Порции: 6

Ингредиенты:
– 2 куриных филе;
– 500 миллилитров воды.
Для маринада:
– 1,5 чайной ложки соли;
– душистый и черный перец;
– чеснок;
– лавровый лист.
Для второго маринад:
– 1/2 чайной ложки карри
– 1 чайная ложка с горькой паприкой;
– 1 чайная ложка французской горчицы;
– по 1 чайной ложке соевого соуса, меда и растительного масла.

Приготовление:

• В кастрюльку наливаем воду, добавляем соль, размешиваем и добавляем остальные составляющие первого маринада. Кладем куриное филе и маринуем его 2 – 3 часа.

• Вынимаем, хорошо просушиваем, обкручиваем нитью. Соединяем все для второго маринада и обмазываем им мясо. Маринуем его еще 30 минут.
• Выпекаем комок при 200 градусах 30 минут. Охлаждаем в выключенной духовке или под фольгой.
• Подаем к столу.

Приятного тебе аппетита!