Соленые сырники – полезный завтрак с домашним соусом песто

Соленые сырники с соусом песто

Время: 40 минут
Порции: 2

Читайте также Полезное осеннее меню: топ-3 блюда, которые стоит добавить в рацион

Ингредиенты:
– 300 граммов творога жирностью 5%;
– 2 столовые ложки рисовой муки;
– соль;
– 1 сырое яйцо.

Приготовление:

1. Чтобы получить однородную структуру сырников – перебейте домашний сыр блендером или перетрите через сито.

Совет: Для того, чтобы сырники держали форму и не растеклись по сковородке, нужно чтобы творог был не слишком влажный. Для уверенности лучше его отжать от лишней жидкости.

2. Смешайте в глубокой посуде все ингредиенты для блюда.
3. Сформируйте руками сырники.
4. Обжарьте их на небольшом количестве кокосового масла до готовности. Также их можно выпекать в духовке, чтобы уменьшить калорийность блюда.

Соленые сырники с соусом песто / Фото Fat Killers

Рецепт соуса песто

Время: 15 минут
Порции: 4

Ингредиенты:
– 1 пучок свежего базилика;
– 1 зубчик чеснока;
– сок 1 лимона;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 3 грецких ореха;
– 30 граммов сыра пармезан;
– соль;
– молотый черный перец.

Приготовление:

1. Отделите листья базилика от стеблей, их мы использовать не будем – горчат.
2. Переложите все ингредиенты в чашу блендера или в ступу и перебейте до однородной консистенции.
3. Такой соус песто можно хранить в холодильнике  3 – 4 суток.

Приятного аппетита!